许多酒友,品牌批 喝了十几年酒, 却始终弄不明白白酒的真正底价, 同款酒, 在不同门店、不同平台,白酒 价格竟能相差一半, 大家一直都认为是品牌定价有差异, 实际上却是被白酒的多层供应链给套路了。
长久以来,总代 我在酒水渠道方面有着十分深入的钻研, 曾与酒厂出厂环节、区域代理方面以及终端门店整个链条进行过对接。货源白酒行业里,揭秘价到价陷阱 最大的信息差, 基本上都是隐匿在供应链当中的。今天,底多低避 不谈论品酒的技巧, 也不讲述香型的科普事例, 专门去拆解三个在这个圈子里大家默认的供应链真相, 这些可都是普通消费者没办法接触到的底层规则, 当你看懂之后, 不管是自己饮用、赠送他人礼物,开多 还是贮藏白酒, 都能够准确、精准地避开那种溢价陷阱。层加
一、品牌批多层分销链条截留利润，白酒酒体本身不值高价
大部分在市面上流通的总代白酒, 都依照固定的多级分销模式, 而这正是白酒产生溢价的核心源头。整个链路是货源从酒厂起始, 接着经过一级总代理, 随后是二级分销, 再之后是区县经销商, 最终到达烟酒门店、商超以及电商终端。揭秘价到价陷阱
渠道的底多低避每一层都有着固定的利润空间, 不存在无利转手这种情形。行业常规数据是开多很透明的，普通中端白酒一级代理的毛利率能够达到百分之二十至百分之四十, 高端名酒的渠道利润甚至能够突破百分之七十。商超平台还会另外收取百分之二十至百分之三十的扣点费用, 这些成本最终全都叠加在消费者身上。
外面一直传着的那个行业实际情形真正没啥虚假的, 大多价格在几百块钱的盒装白酒, 实际的酒体成本仅仅占到售价大概百分之十左右。剩下所有的费用全都拿去填补渠道利润、包装成本、品牌广告投放了。
其自身选出酒水的判断十分径直, 针对相同款式正统知名之酒、老牌白酒, 会优先去挑选官方直营、品牌旗舰店的货源。越过多层中间商, 能够直接削减大半渠道溢价, 花费更少金钱买到一模一样正品酒水, 产品性价比抬升极为显著。
二、“拆盒裸酒”暗藏猫腻，低价名酒多是渠道翻新货
诸多酒友贪图便宜, 热衷于购入二手平台的、私域渠道的拆盒以后并无包装的酒、打开瓶盖的知名品牌酒, 其价格大概仅为专柜价格的一半, 表面看来好似捡到了极大的便宜, 实际上却踏入了供应链的灰色的、存在问题的地方。
这类没有包装的名酒, 其来源极为复杂, 归属行业隐秘交易的品类范畴。其中一部分, 是终端门店所进行的拆盒零散出货行为, 目的在于躲避厂家的控价政策；另外还有很大一部分, 是回收旧瓶之后, 经过翻新再进行灌装的货品, 普通消费者根本没办法辨别清楚。
那正规的酒厂, 对着产品包装来进行统一管控, 再者, 对瓶盖也有着统一的管控, 还有防伪码同样是有统一管控的, 而完整包装可是正品溯源的基础所在。翻新团伙专门去回收名酒空瓶, 还回收原装瓶盖, 接着利用那专业设备去复刻防伪细节, 如此一来, 成品的外观和正品几乎没差别, 防伪信息跟正品也是几乎没差别, 就连资深酒友仅仅凭借肉眼都很难去甄别。
这类经过翻新处理的酒, 不会展现出明显的劣质口感, 多数情况下是借助同级别的低端基酒、串酒进行灌装操作, 虽说算不上是假冒伪劣的酒类产品, 然而其酒质与正品之间存在着极大的差距, 根本不值得按照当前那个低价来入手买进的价格有如此表现呀。
渠道里头存在着一个没有明文记录的规矩, 那些所有没有原装外包装的名酒, 以及没有完整防伪体系的名酒, 都不会去做正品售后保障事儿。一旦出现了酒质方面的问题, 买家根本就没有办法进行维权。在日常购买酒的时候, 不要执着于这类价格低的裸酒, 有着完整包装的正规货源, 才是一种稳妥的选择。
三、大促低价不是福利，是渠道清库存的常规手段
每一回电商进行大规模促销之时, 各大酒水所列出的榜单当中, 都会呈现出多款价格超低的名酒, 其销量急剧上升。大多数人觉得这是平台给予补贴从而让利于消费者, 实际上这是渠道方面所进行的库存清理售卖的行为, 与品牌给出的优惠并无关联。
白酒渠道库存存在着严格的周转周期, 经销商所积压的, 那些临期库存、滞销批次, 以及老款包装货品, 要是长期存放的话, 就会增加仓储成本, 而且还会对新品铺货造成影响。大促节点的时候, 流量很大, 用户购买力聚集在一起, 这是渠道清库存的最佳窗口期。
这类价格低廉的酒即便属于正品范畴, 然而却有着不易察觉的问题。一部分酒水长时间处于积压状态, 其存放的环境呈现出潮湿且闷热的状况, 如此一来酒的整体风味就会出现细微的偏差, 相比全新生产批次的酒, 口感稳定性欠佳。另外还有一部分老款的酒, 品牌方面已然对工艺进行了升级, 同时也调整了配方, 这就导致旧款酒的酒体品质与最新款的酒存在着明显的差别。
另外, 直播间里那些价格超低的“陈年老酒”“珍藏特酿”, 基本上都是供应链定制的款式。商家借助消费者对于老酒的认知差异, 采用低成本酒精勾调的酒、低端的基酒, 再配上复古风格的包装、做旧的瓶身, 虚构年份方面的概念, 其溢价能够达到数十倍之多。
实打实的核心爆款名酒, 以及高端正品酒水, 其品牌管控十分严格, 渠道里基本不存在大幅降价的空间。在促销活动中真正值得去入手的, 是常规正装的酒水, 还有新款批次的大众款酒水, 而并非是那些噱头十足的低价老款酒水, 以及定制款酒水。
白酒供应链具备的全部套路, 其本质皆是借助信息差来制造溢价, 弄明白渠道规, 便可摆脱商家建构的捡漏假象, 理性地挑选酒, 也要理性地囤酒。
酒友实用QA
Q1：线下烟酒店和线上旗舰店，哪里买酒更划算？
就日常自饮而言, 若选择线上品牌官方旗舰店, 其并无中间商溢价情况, 价格是透明且稳定的。要是急需用酒, 那么可挑选线下正规连锁门店, 在这里货源会更稳妥, 无需进行盲目比价。
Q2：拆盒裸酒价格极低，能不能放心入手自饮？
不建议普通的酒友去入手这样的酒, 因为其货源是无法溯源的, 其存放环境也是无法溯源的, 而且大概率是存在翻新风险的, 同时大概率也是存在酒体变质风险的, 这样做是得不偿失的。
Q3：大促期间哪些白酒不能盲目囤货？
尽可能少囤小众定制的老酒, 以及无明确批次的陈年礼盒酒。大幅降价的老款滞销酒也最好少囤些。因为它们的口感不稳定, 不管后期转手还是自饮, 体验都会非常差。
Q4：怎么快速判断酒水是不是渠道翻新货？
首先查看批次喷码, 接着看瓶盖做工, 然后瞧包装封口, 正品的封口是平整的, 喷码十分清晰且统一, 而翻新货好多存在封口粗糙的状况, 喷码模糊, 瓶身还有二次打磨留下的痕迹, 有此些问题。
