有不少酒友挑酒时,度浓道老 单单只盯着处于一线位置的那些名酒, 却把性价比超高的老牌53优白酒给忽视了。这些酒呢,香名性 全都是往届国家评酒会挑选出来的优质酒, 它们的工艺十分正统, 底蕴也是相当扎实的, 只是大多数在营销曝光方面不太擅长, 名气比不上处于头部的名酒。
日常自己喝的酒批时候, 当亲朋好友来做客用来招待的时候, 在节日期间用来送礼的时候, 不同场景对于酒水的口感, 对于酒水的包装, 对于酒水的档次要求是完全不一样的。我经过多年时间,发渠 实际测试多款老牌名酒, 测试多款 53 优酒款, 从中挑选出 6 款适合普通家庭主流场景的酒水, 客观点评每一款酒的口感优势, 点评每一款酒的适配场景, 点评每一款酒的短板, 帮助大家精准匹配需求, 避开跟风选酒的误区。
一、牌优日常居家自饮：主打性价比、比口耐喝不腻
自饮的粮酒酒水没必要去追求那种高端的档次, 其关键的标准在于喝起来口感让人觉得适宜, 喝过之后身体感觉舒适, 而且价格还得亲民, 多次饮用后也不会觉得腻味。下面有两款五十三优的直供白酒, 是我长时间用来囤货的、日常当作口粮时的度浓道老首先选择。
1. 白云边（兼香型）
白云边,香名性 作为被认定为兼香型标杆的 53 优酒, 风格方面辨识度相当高, 它融会了恰似浓香那般的饱满之态, 以及近似酱香那种醇厚的韵味, 其酒体的整体协调度也有着突出表现。入口之时,酒批 呈现出柔和顺滑之感, 前段明显有着粮香带来的清甜之味, 中段的香气显得饱满有余, 到了尾段状况, 则是干净利落, 没有丝毫杂味, 亦缺乏刺鼻的酒精感。在低度款上,发渠 适口性表现较强, 而高度款则适宜细细品味, 无论是日常进行小酌, 还是独自饮用, 都颇为适配。
这款酒有着明显的牌优短板, 其风格较为中庸, 不存在那种极致突出的香型特性, 对于喜爱浓郁爆香口感的酒类爱好者而言, 会认为它的风味偏向平淡。并且该品牌在全国范围内的比口知名度处于中等水平, 区域性特征相当显著, 其知名度集中展露于华中地区。
2. 叙府大曲（浓香型）
川派有着多年历史的粮酒老牌53优纯粮酒, 信守传统五粮酿造技艺, 是百元以内浓香型酒水当中的实力出众者。喝下去的时候, 窖香纯粹正宗, 粮香十分浓郁, 酒体充实饱满且扎实, 川酒的绵柔特性展现得极为恰当妥帖, 咽下时顺畅无阻且不辣喉咙, 饮酒之后不会觉得口腔干燥, 也不会出现上头的状况。
其短板聚焦于包装设计, 多年来一直沿用简约复古的包装, 颜值平平常常, 缺乏精致的质感, 根本一点儿都不适合用于接待客人和赠送礼品, 仅仅能够纯粹用于自己使用, 并且高端产品线的布局较为薄弱, 只有入门口粮款的性价比比较突出, 高阶用于品鉴享受的产品选择比较少标点。
二、亲朋聚会待客：口感大众、容错率高
待客所使用的酒, 其核心要点在于要适配大众的口味, 不可以过于小众化, 需要兼顾到老酒友以及新手的饮用感受, 口感要达到均衡的状态, 香气要正统, 档次要得体, 不能显得廉价。有两款老牌的名酒, 它们适配大多数的家庭聚会场景, 还有亲友小聚的场景。
1. 今世缘高沟（浓香型）
它的前身是53优里的高沟酒, 在江淮浓香工艺方面深入钻研, 其酒体风格有着清爽雅致的特点, 跟川酒浓郁厚重的风格不一样。当入口时, 能感觉到清甜干净, 窖香呈现出优雅且不浮夸的态势, 酒体具备轻盈顺口的特质, 就算是新手也能够轻易接纳接受 , 即便多喝上几杯也不会产生厚重腻感。其包装有着简约大气的风格, 在质感方面显得规整, 在日常家庭招待客人的时候, 完全能够撑得起场面。
这款酒存在短板, 其一是香气上爆发力欠缺, 其二是风味层次显得比较单一不够丰富完善, 其三是要是资深老酒友精心细致品味的话, 会发觉厚度还有所缺失略有欠佳, 鉴于此, 它并不适用于那些较为偏爱重口浓香风格的人群。
2. 口子窖（兼香型）
安徽有着悠久历史的, 位列53优名酒行列的酒品, 其兼香风格已然成熟且稳定, 在市场上拥有扎实的口碑。它的酒体展现出醇厚又干爽的特质, 焦香与粮香的融合极为自然, 入口之时既不会冲也不会辣, 回味十分干净, 不存在多余的杂味。其最为突出的优势是适口度广泛, 不管是南方还是北方的酒友, 均可适应它的口感, 在聚会时若是多人共同饮用, 出现失误的概率是极低的。
短处在于, 价格透明度比较低, 不同渠道的售价, 浮动程度较大, 容易出现溢价状况。并且, 口感风格偏向稳重, 年轻化欠缺, 清爽感不够, 不太适宜喜欢清新酒体的年轻酒友。
三、节日礼赠小聚：质感在线、体面不溢价
用来送礼的酒水, 还有正式小型宴请所选用的酒水, 在要求上, 既得具备优质的口感, 又得有精致的包装, 并且品牌还要有深厚的底蕴积淀, 要避开具有网红溢价情况的酒, 相对而言, 选择老牌的名酒会更加稳妥一些。有两款属于53优名酒范畴的酒, 它们能够兼顾性价比与体面感。
1. 习酒（酱香型）
贵州核心, 有53优酒款, 其酱香工艺成熟且正统, 酒体品质稳定, 酱香纯正又细腻, 不存在刺鼻焦糊味, 酒体圆润且饱满, 层次清晰明昭, 入口甚是柔顺, 回甘相当持久, 品牌知名度能覆盖全中国国, 包装规整又雅致致, 不论进行节日送礼之事、商务小聚之会, 还是举办亲友宴请之宴, 皆足够体面面。
不足之处在于, 同价位的竞品数量较多, 从横向对比的角度而言, 其风味独特性并不算是特别突出。并且, 酱香酒的饮用门槛相对偏高, 因为对于那些不习惯酱香口感的人来讲, 会感觉到风味偏重啦。
2. 珍酒（酱香型）
五三优名酒, 凭借贵州老牌酿酒技艺创作而成, 其酱香风格与传统坤沙质感相近, 酒体醇厚浓重深厚丰沛极具质感, 酱香醇厚深邃持久香气不轻易消散, 空杯留香效果颇为出众, 适宜那些钟情于醇厚酱香口感, 对白酒品鉴较为资深的老酒友来品味。该酒礼盒产品线完备周全, 包装精致典雅大气, 用于赠礼时所营造出的仪式感十分充足丰富。
短板在于, 新酒的口感偏向于燥辣, 刚出产的酒水, 其辛辣的感觉十分显著, 这就需要放置一段时间来优化口感。马上饮用时的体验, 相比于存放长达两年的酒款, 并不那么出色。
老牌53优白酒中的居多数量，凭借工艺扎实、扎实工艺, 定价实在、实在定价, 不存在过度品牌溢价情况, 按照需求匹配场景, 如此那般便能选到高性价比好酒了。
不必盲目跟风追热度去选酒, 老牌正统的名酒具备稳定品质, 这种稳定品质更契合适用于普通人长期饮用的需求, 也适配日常应酬的需求。
